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Doigts de gaufres sucrées sur bâtonnets

Doigts de gaufres sucrées sur bâtonnets

  • Donne: 16 doigts de gaufres  
  • Congélation: excellente 
  • Préparation: 10 minutes 
  • Cuisson: 5 minutes 

Ingrédients

Gaufres

1 boîte 354 ml de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras

Jus de citron ou vinaigre blanc

¼ tasse 50 ml de beurre, fondu

2 œufs

1 c. à thé 5 ml d’extrait de vanille

2 tasses 500 ml de farine tout usage Original Robin Hood®

¼ tasse 50 mL de sucre

2 ¼ c. à thé 11 ml de poudre à pâte

½ c. à thé 2 ml de bicarbonate de soude

½ c. à thé 2 ml de sel

16 bâtonnets (brochettes, bâtons de sucette, bâtonnets de bois)

Garniture

1 tasse 250 ml de chocolat au lait, mi-sucré ou blanc, fondu

Sucres décoratifs, noix hachées

Préparation

  1 Préchauffer le gaufrier.

  2 Verser le lait évaporé dans une tasse à mesurer de 2 tasses (500 ml). Ajouter suffisamment de jus de citron ou de vinaigre pour que le mélange atteigne 2 tasses (500 ml). Remuer. Le mélange épaissira.

  3 Remuer au fouet le mélange de lait évaporé, les œufs, le beurre fondu et la vanille dans un grand bol. Combiner les ingrédients secs et les incorporer au mélange de lait évaporé. Remuer jusqu’à homogénéité.

  4 À l’aide d’une louche, verser la pâte dans le gaufrier préchauffé. Faire cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Refroidir sur une grille.

  5 Couper chaque gaufre en deux. Embrocher chaque gaufre dans le sens de la longueur. Arroser de chocolat fondu et garnir de sucres décoratifs.

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