| 藍莓糖漿 |
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| 1 杯 |
[250毫升] |
冰鮮藍莓 |
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| ½ 杯 |
[125毫升] |
楓樹糖漿 |
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| 烙餅 |
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| 1½ 杯 |
[375毫升] |
三花2%部分 去脂脫水牛奶 |
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| ¼ 杯 |
[50毫升] |
檸檬汁 |
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| 2 杯 |
[500毫升] |
Robin Hood® Nutri™ Flour Blend麵粉 |
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| ½ 杯 |
[125毫升] |
亞麻子(磨碎) |
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| ¼ 杯 |
[50毫升] |
原粒亞麻子 |
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| ¼ 杯 |
[50毫升] |
砂糖 |
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| ½ 茶匙 |
[2毫升] |
鹽 |
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| 2 茶匙 |
[10毫升] |
發粉 |
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| ½ 茶匙 |
[2毫升] |
蘇打粉 |
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| 2 隻 |
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雞蛋 |
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| ¼ 杯 |
[50毫升] |
芥花籽油 |
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| 1 杯 |
[250毫升] |
冰鮮藍莓 適量塗刷煎鍋的油 |
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糖漿：
將冰藍莓及楓樹糖漿放在細號平底深鍋裡。煮沸後，再煮1分鐘；然後熄火，備用。
烙餅：
將脫水牛奶及檸檬汁拌勻，備用。用大碗，把乾材料混和。加入上述脫水牛奶混合物、雞蛋及油。不可過度攪拌，否則餅漿會變得太稠。
將大號不粘煎鍋加熱，塗上薄油。把¼杯(50毫升)的餅漿，舀入已加熱的煎鍋內。鍋內要留有空間，以便烙餅膨脹。淋上藍莓。將餅煎至餅面有氣泡出現；翻轉烙餅，繼續煎另一面。每面煎約2至3分鐘即可；伴以藍莓糖漿享用。
份量：16塊( 8人份)
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