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Carnation® Products Recipes
 
美味食譜 主菜
 
 
   
奶香燴鮑菇
介紹: 清香幼滑的脫水牛奶,與鮑菇的鮮味不謀而合,加上迷迭香的獨有香草味,更加誘人。



準備時間: 10 分鐘
煮食時間: 15 分鐘

材料: 做法:
5杯 400克 鮑菇 (切厚片)
2棵 迷迭香
2粒 蒜頭 ( 切片)
1茶匙 [5毫升] 黑胡椒粉
1 ¼ 杯 [280毫升] 三花普通、2% 或去脂脫水牛奶
1湯匙 [15毫升] 無鹽牛油
1湯匙 [15毫升] 雞粉
1茶匙 [5毫升] 魚露
1茶匙 [5毫升] 粟粉
2茶匙 [10毫升]
於大鍋加入牛油、用慢火煮溶,然後加入蒜頭、黑胡椒粉及鮑菇,炒至金黃,再加入雞粉及魚露,炒勻。

再加入脫水牛奶和兩棵連莖的迷迭香,煮沸,熄火,然後於汁料中加入粟粉及水勾芡,上碟。

份量: 4人份



奶香燴鮑菇
 
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