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Tarte au sucre
Cette tarte gourmande fait maintenant partie du patrimoine culinaire de Carnation. Elle fera le bonheur de tous les inconditionnels de sucreries.




Ingrédients Préparation
  pâte pour un fond de tarte de 9 po (23 cm)
2 tasses[500 mL]cassonade dorée, tassée
3 c. à table[45 mL]farine tout usage
1 boîte[370 mL]de Lait évaporé ordinaire CARNATION®
2[2]oeufs, légèrement battus
1 c. à thé[5 mL]vanille
  crème légèrement fouettée
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Sur une surface enfarinée, abaisser la pâte à 1/8 po (3 mm) d'épaisseur, puis la déposer dans une assiette à tarte de 9 po (23 cm). Presser au fond et sur la paroi de l'assiette. Couper l'excédent de pâte et festonner la bordure.

Dans un bol, mélanger la cassonade avec la farine. Incorporer le lait évaporé, les oeufs et la vanille, et bien mélanger. Mettre l'assiette à tarte sur une plaque à biscuits et le remplir de la préparation au lait évaporé. Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour soit ferme mais que le centre soit encore légèrement gélatineux. Laisser refroidir complètement. Garnir de crème fouettée.

Donne 8 portions.




Tarte au sucre
 
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