2 c. à table30 ml d'huile végétale ou de canola
3/4 lb375 g de champignons, tranchés (environ 4 tasses/1 L)
1 tasse250 ml de maïs en grains frais ou surgelés
3 gousses d'ail, hachées
1 c. à table15 ml de sauge fraîche, hachée (ou 2 c. à thé/10 ml séchée)
3/4 c. à thé4 ml de sel
1/2 c. à thé2 ml de poivre
5 œufs
3 tasses750 ml de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras
1 tasse250 ml de fromage cheddar ou gruyère, râpé
5 tasses1,25 L de pain français rassis, écroûté, coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm)
3 c. à table45 ml de fromage parmesan, râpé