Fudge au chocolat blanc et aux canneberges séchées

Name: Fudge au chocolat blanc et aux canneberges séchées
Prep time: 5 min
Yield: 49
Ingredients: 1 tasse (250 mL) de sucre; 2/3 tasse (150 mL) de lait écrémé évaporé Carnation® régulier ou 2 % Lait évaporé partiellement écrémé – 2 % M.G.; 2 c. à table (30 mL) de beurre; 1/2 c. à thé (2 mL) de sel; 1 1/2 tasse (375 mL) de chocolat blanc, haché; 1 tasse (250 mL) de canneberges séchées; 1 tasse (250 mL) de guimauves miniatures; 2 c. à thé (10 mL) d'extrait de vanille

Temps de préparation 5 mins

Temps de cuisson N/A

Sert 49

Difficulté N/A

Ingrédients

1 tasse (250 mL) de sucre
2/3 tasse (150 mL) de lait écrémé évaporé Carnation^® régulier ou 2 %
2 c. à table (30 mL) de beurre
1/2 c. à thé (2 mL) de sel
1 1/2 tasse (375 mL) de chocolat blanc, haché
1 tasse (250 mL) de canneberges séchées
1 tasse (250 mL) de guimauves miniatures
2 c. à thé (10 mL) d'extrait de vanille

Lait évaporé partiellement écrémé – 2 % M.G.

Instructions

Step 1:

Tapisser un moule à pâtisserie de 8 po (2 L) de papier parchemin ou ciré, réserver.

Step 2:

Combiner le sucre, le lait évaporé, le beurre et le sel dans une casserole moyenne et porter à ébullition sur feu moyen en remuant continuellement. Laisser bouillir de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Retirer du feu. Incorporer le chocolat, les canneberges, les guimauves et la vanille en remuant jusqu'à ce que les guimauves et le chocolat soient fondus et combinés.

Step 3:

Verser dans le moule préparé. Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris. Couper en carrés de 1 po (2,5 cm). Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Conseil(s)

Remplacer les canneberges séchées par des cerises, des bleuets ou des abricots séchés.