Fettuccine Alfredo faibles en gras

Name: Fettuccine Alfredo faibles en gras
Yield: 0
Ingredients: 12 oz (375 g) fettuccine; 1 boîte (354 mL) de lait écrémé évaporé Carnation® sans gras Lait écrémé évaporé sans gras; 2 c. à table (30 mL) farine tout usage; 1/4 à 1/2 c. à thé (1 à 2 mL) chacun: sel et poivre noir; 2 c. à thé (10 mL) huile d'olive; 1 gousse d'ail, hachée fin; 1/2 tasse (125 mL) parmesan, fraîchement râpé; persil frais (facultatif)

Temps de préparation N/A

Temps de cuisson N/A

Sert N/A

Difficulté N/A

Ingrédients

12 oz (375 g) fettuccine
1 boîte (354 mL) de lait écrémé évaporé Carnation^® sans gras
2 c. à table (30 mL) farine tout usage
1/4 à 1/2 c. à thé (1 à 2 mL) chacun: sel et poivre noir
2 c. à thé (10 mL) huile d'olive
1 gousse d'ail, hachée fin
1/2 tasse (125 mL) parmesan, fraîchement râpé
persil frais (facultatif)

Lait écrémé évaporé sans gras

Instructions

Step 1:

Cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur l'emballage, égoutter et réserver.

Step 2:

Dans un bol, mélanger le lait évaporé avec la farine, le sel et le poivre. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen, y ajouter l'ail et faire cuire environ 30 secondes. Incorporer la préparation au lait évaporé petit à petit. Augmenter le feu à moyen-vif et cuire en remuant 5 minutes ou jusqu'à ce que la préparation commence à bouillir et épaississe légèrement.

Step 3:

Retirer du feu et ajouter le parmesan en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer délicatement les pâtes dans la sauce et garnir de persil, si désiré. Servir.