Sauce blanche simple

Name: Sauce blanche simple
Prep time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 1 1/2 c. à table (22 mL) de beurre; 1 1/2 c. à table (22 mL) de farine tout usage Robin Hood®; 1 boîte (354 mL) de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras Lait écrémé évaporé sans gras; 1 c. à thé (5 mL) de sel

Donne: 1 1/2 tasse (375 mL)

Temps de préparation 10 mins

Temps de cuisson N/A

Sert N/A

Difficulté N/A

Ingrédients

1 1/2 c. à table (22 mL) de beurre
1 1/2 c. à table (22 mL) de farine tout usage Robin Hood®
1 boîte (354 mL) de lait évaporé Carnation^® régulier, 2 % ou sans gras
1 c. à thé (5 mL) de sel

Lait écrémé évaporé sans gras

Instructions

Step 1:

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne. Ajouter la farine et faire cuire sur feu doux en remuant pendant 1 minute.

Step 2:

Incorporer le lait et le sel au fouet. Porter à ébullition, baisser le feu et poursuivre la cuisson 5 minutes, en remuant occasionnellement jusqu’à épaississement de la sauce.

Conseil(s)

La sauce devrait enrober légèrement le dos d’une cuillère.