Pommes de terre :
2 lb1 kg de pommes de terre pour cuisson au four ou Yukon Gold, pelées, coupées en frites de ¼ po (5 mm)
2 tbsp30 ml d'huile végétale ou de canola
3/4 c. à thé4 ml de sel
1/4 c. à thé1 ml de poivre
1/4 c. à thé1 ml de thym séché
Sauce :
2 c. à table30 ml de beurre
1 1/2 tasse375 ml de champignons, tranchés
3 tbsp45 ml de farine tout usage Robin Hood®
1 boîte354 ml de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras
3/4 tasse175 ml de bouillon de poulet
3/4 c. à thé4 ml de sel
1/4 c. à thé1 ml de poivre
Garniture :
3/4 tasse175 ml de fromage en grains, fromage féta ou de chèvre, émietté